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一歩ずつ一歩ずつ。
契約は人間関係の熟成に
他なりません
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健全な店鋪経営のために
元楽は2つのシステムを用意しました。
戦略、資金に合わせた展開が可能です。
元楽の店鋪形態は2種類。テナントとして出店するビルトインシステムと輸送コンテナを改良したコンテナシステム。どちらもコンパクトな設計で、少人数での運営が可能です。そのため人件費等の経費が抑えられより多くの利益確保ができます。
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■元楽標準収支
消耗品 1%
諸経費 3%
光熱費 6%
賃料 10%
オーナー利益 22%
人件費 20%
原価 35%
ロイヤルティ 3% |
ビルトインシステム
テナント店として出店するシステム。ご夫婦でも十分に営業できるコンパクトさで,じっくりお店を育てることができます。
■標準店鋪
店舗規模 10〜15坪
客 席 10〜20席
客単価 700円
メニュー数 10アイテム(飲物除く)
標準売上高 300〜600万円/月
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■売上損益(例)
| 売上高 |
3,500,000
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100%
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| 原材料費 |
1,225,000
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35%
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| 人件費 |
700,000
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20%
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| 家賃 |
350,000
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10%
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| 水道光熱費 |
210,000
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6%
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| ロイヤルティ |
105,000
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3%
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| 諸経費(他) |
140,000
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4%
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| 経費計 |
2,730,000
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78%
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オーナー利益
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770,000
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22%
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ビルトインタイプ(15坪、20席)/営業時間:11時〜21時 必要人員:正1名、ア3名(計4名)/営業日数25日
但し人件費はオーナー様が店に入らない場合を想定しています。 |
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コンテナシステム
輸送コンテナを改良し店舗にしたコンテナシステム。初期投資が少なく,早期回収が可能です。
■標準店鋪
店舗規模 10坪
客 席 10〜15席
客単価 700円
メニュー数 10アイテム(飲物除く)
標準売上高 200〜400万円/月
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